浜田産アジの一夜干し

artigianoのブログを始めて初のパスタのご紹介です

浜田の特産物アジの一夜干し フレッシュトマトソース

浜田市特産の「どんちっちあじ」の風味とトマトの甘み・酸味が細麺のタリオリーニにぴったりです

夏におすすめの一品です

アジは浜田市・河野乾魚店さんの干物です

以前のどぐろを頂き、塩加減と脂の乗りがとっても美味しくそれ以来アジやオキキスなどの干物をパスタにも使わせていただいています

お取り寄せも出来ますので、ぜひお試しください

営業日の変更です

明日は鷺舞神事に参加しますので、営業の変更をさせていただいております
先週の20日は雨のため町民センターでしたが、お天気がよければ明日は

頭 屋 前(町民センター)　15:00 出発→沙羅の木 前→古橋酒造 前→伊藤薬局 前→郵便局 前　→吉永米店 前→お旅所 15:45→弥栄神社 16:10→頭屋 前(町民センター)

の日程で開催されます
詳しくはこちら 津和野町観光協会 をご覧ください

そのため明日、27日はランチタイムのみ営業させていただきます
なお、メニューに変更がありご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します



7月27日（水）のランチメニュー

ミートソース丼　¥1000
サラダ・ドリンク付き

営業時間11:00〜14:00

ミートソース丼のみとなります
カフェのみのご利用も承りますのでお立ち寄りください

1周年

本日でartigianoはオープン1周年です
皆さまのお陰でこの日を迎えることが出来ました

この１年間、お店を通じたくさんの方々と出会うことも出来ましたし、たくさんの方に支えて頂きました
2年目を迎えるにあたり、もう一度原点に帰りこれからも初心を忘れず日々努力していきたいと思っております

そこで1周年記念して、お世話になったポンム・スフレ 赤松シェフとイベントを開催させていただくことになりました

ポンム・スフレの赤松シェフには、artigianoをオープンする前にお世話になっていたのはもちろん、今では地元の先輩シェフとして地元の食材を有効利用する活動や食育活動でもお世話になっているシェフです

Summer Dinner

8月22日（月）

19:00〜

場所 ポンム・スフレ

¥5000  (フリードリンク付きはプラス¥2000)

定員 25名

ご予約は

ポンム・スフレ 0856-72-2778

アルチジャーノ 0856-72-3365

そしてそして、9月には出雲のランコントレ 山口シェフを津和野にお招きする予定です
詳細が決まり次第お知らせさせていただきます


これからもよろしくお願い致します

artigiano

永田　城治

7月のご案内

昨年のオープンお祝いに頂いたオリーブに、小さな実が付きました。

梅雨も開けたようで、これからの成長が楽しみです。

ブログの更新がうまく行かず、本日アップとなりました。
ご迷惑をおかけしております。



7月のご案内です

9日  料理講習会 講師として参加のためお休み

20、27日  鷺舞神事参加のためお休み

よろしくお願い致します。

薔薇と木苺のコンフィチュール

出雲のランコントレさんより薔薇と木苺のコンフィチュールが届きました。

奥出雲薔薇園さんで有機・無農薬で大事に育てられた「さ姫 」という品種の薔薇が使われています。

さっそく頂きました。
瓶をあけると木苺と薔薇の香りがふんわりと…そしてそのままスプーンで一口、口いっぱいに薔薇の香りが広がりました。

そしてそして、薔薇の花びらがそのままの形で残っているのです。

シャンパンやサイダー、パンやヨーグルト、紅茶にも…と。
梅雨のこの時期に憂鬱な気分を晴れやかにしてくれそうです。


薔薇と木苺のコンフィチュール　¥2,750　132g
数に限りがございますので、お早めに。

6月の臨時休業ご案内

あっという間に春が終わってしまい、梅雨入りですね。

6月は営業日に変更があります。

artigiano 6月のご案内

6月5日〜7日　臨時休業　KAP（気仙沼応援プロジェクト）参加のため

6月8日　臨時休業

6月12日　ランチのみの営業

6月13日　営業致します

6月30日　ランチのみの営業

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

また、以前より可愛がっていただいているお客様、新しくお店を知っていただいたお客様にも出来るだけお席のご案内が出来るように努力しておりますが、店内の席数に限りがありご迷惑をおかけしております。

ご来店の日時が決まっていらっしゃる方には、ご予約をお勧めしております。

当日のご予約は「席がご案内でき次第携帯電話の方へご連絡」という形を取らせて頂く場合がございますので、ご了承ください。

お車でお越しの方は駐車場が2台ご用意しております。

お店の方へお問い合わせください。

カーナビへ当店の電話番号を入力すると正しく表示されないことがあるようです。

隣接しております古橋酒造様の番号　0856-72-0048　を入力してください。

今後ともよろしくお願い致します。

アンペルマン

ゴールデンウイーク、津和野にもたくさんの方がいらしてます。

ご存知の方も多いと思いますが、お店の奥は古橋酒造さんの蔵に繋がっています。

ここで昨日から5月8日までアンペルマンの期間限定ショップがオープンしています。

アンペルマンは旧東ドイツの信号機ので使用されていた小さな男の子のイラストです。

西ドイツとの統合に伴い、西ドイツと同じ大人のマークを使った信号機が使われる予定でした。

この可愛らしいデザインに親しんでいた市民が「アンペルマンを救え」と運動を起こし、アンペルマンのマークはは現在も使われているそうです。

旧東ドイツ各地のお土産としてグッズになったアンペルマンが、ベルリンと姉妹都市の津和野にお目見えです。

テラス席に加え、蔵の中にもカフェ席をご用意しています。

3日からはテイクアウトのカフェブースも蔵にオープンしますので、お気軽にお立ち寄りください。

ゴールデンウイーク中の営業におきまして、店内のお席にも限りがありお客様には大変ご迷惑をおかけしております。

13時までのお時間の方が比較的お待たせすることが少ないと思われます。

また5名さま以上の方はご連絡頂ければと思います。