浜田産アジの一夜干し

artigianoのブログを始めて初のパスタのご紹介です

浜田の特産物アジの一夜干し フレッシュトマトソース

浜田市特産の「どんちっちあじ」の風味とトマトの甘み・酸味が細麺のタリオリーニにぴったりです

夏におすすめの一品です

アジは浜田市・河野乾魚店さんの干物です

以前のどぐろを頂き、塩加減と脂の乗りがとっても美味しくそれ以来アジやオキキスなどの干物をパスタにも使わせていただいています

お取り寄せも出来ますので、ぜひお試しください

営業日の変更です

明日は鷺舞神事に参加しますので、営業の変更をさせていただいております
先週の20日は雨のため町民センターでしたが、お天気がよければ明日は

頭 屋 前(町民センター)　15:00 出発→沙羅の木 前→古橋酒造 前→伊藤薬局 前→郵便局 前　→吉永米店 前→お旅所 15:45→弥栄神社 16:10→頭屋 前(町民センター)

の日程で開催されます
詳しくはこちら 津和野町観光協会 をご覧ください

そのため明日、27日はランチタイムのみ営業させていただきます
なお、メニューに変更がありご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します



7月27日（水）のランチメニュー

ミートソース丼　¥1000
サラダ・ドリンク付き

営業時間11:00〜14:00

ミートソース丼のみとなります
カフェのみのご利用も承りますのでお立ち寄りください

1周年

本日でartigianoはオープン1周年です
皆さまのお陰でこの日を迎えることが出来ました

この１年間、お店を通じたくさんの方々と出会うことも出来ましたし、たくさんの方に支えて頂きました
2年目を迎えるにあたり、もう一度原点に帰りこれからも初心を忘れず日々努力していきたいと思っております

そこで1周年記念して、お世話になったポンム・スフレ 赤松シェフとイベントを開催させていただくことになりました

ポンム・スフレの赤松シェフには、artigianoをオープンする前にお世話になっていたのはもちろん、今では地元の先輩シェフとして地元の食材を有効利用する活動や食育活動でもお世話になっているシェフです

Summer Dinner

8月22日（月）

19:00〜

場所 ポンム・スフレ

¥5000  (フリードリンク付きはプラス¥2000)

定員 25名

ご予約は

ポンム・スフレ 0856-72-2778

アルチジャーノ 0856-72-3365

そしてそして、9月には出雲のランコントレ 山口シェフを津和野にお招きする予定です
詳細が決まり次第お知らせさせていただきます


これからもよろしくお願い致します

artigiano

永田　城治

7月のご案内

昨年のオープンお祝いに頂いたオリーブに、小さな実が付きました。

梅雨も開けたようで、これからの成長が楽しみです。

ブログの更新がうまく行かず、本日アップとなりました。
ご迷惑をおかけしております。



7月のご案内です

9日  料理講習会 講師として参加のためお休み

20、27日  鷺舞神事参加のためお休み

よろしくお願い致します。